2026.3.6 香港智慧餐飲協會周年晚宴

綠意‧智食 THINK GREEN, EAT SMART

致香港智慧餐飲協會三周年會員、合作夥伴及業界同仁：

時光荏苒，協會迎來了第三個年頭。回首過去三年，我們共同努力、堅持不懈，許多想法逐步化為現實。協會的目標始終清晰明確：讓綠色思維成為業界的日常習慣，讓智慧飲食融入香港人的生活。

回顧這三年，協會在低碳推廣、科技應用和數碼轉型方面取得了一定成果。我們協助餐飲從業員掌握節能減碳、智能廚房操作及可持續採購的知識；與科技公司合作開發智慧排產、能源管理和供應鏈追蹤系統，幫助業界提升營運效率、減少食材浪費。此外，通過數據分析和人工智能個性化推薦，顧客體驗變得更貼心，無接觸點餐及電子支付亦成為新常態，助力業界在疫情後逐步復甦。

協會一直積極與政府及學術界保持溝通，參與行業標準制定和示範項目，推動碳排查流程及供應鏈透明化，讓消費者能夠以更簡單的方式，選擇環保的餐飲選項。同時，我們持續鼓勵企業履行社會責任，推廣低碳生活，協助中小型餐廳獲取資源和技術支援。

今年財政預算案特別值得關注。政府成立「AI+與產業發展策略委員會」，由財政司司長親自主持，顯示人工智能正深刻影響各行各業，餐飲業亦不例外。預算案向「BUD專項基金」注資兩億港元，重點支持企業應用人工智能；同時優化「數碼轉型支援先導計劃」，加入人工智能及網絡安全方案，協助餐飲及零售業中小企升級轉型。這些措施對業界而言是重要契機——人工智能並非取代人力，而是協助我們做得更好。一些重複性工作或會減少，但同時會創造更多新工種，關鍵在於我們是否願意轉型、提升技術。

展望未來一年，我們將繼續推動技術創新，擴大國際及跨界合作，推出更多實務培訓、碳排放自評工具及數碼化諮詢服務。期望每一間餐廳，無論規模大小，都能在「想得更綠、食得更聰明」的道路上，找到適合自己的切入點，匯聚成行業長遠轉型的動力。

最後，衷心感謝所有會員、合作夥伴及支持者的信任與同行。未來的路，仍需大家攜手共進：以綠色思維洞察市場，以智慧科技提升價值，讓香港餐飲業在可持續發展與創新的道路上，成為亞洲的典範。誠邀各位與協會一同實踐「THINK GREEN, EAT SMART」，為下一個三年，種下更深、更廣的綠色智慧根基。

晚宴訂座及查詢請聯絡秘書處 info@hongkongsca.org whatsapp: 62636050 晚宴餐席及贊助詳情可下載以下單張, 再次感謝各界對本會支持, 期待您的蒞臨