最新動向

香港智慧餐飲協會將於2026年1月23日至25日，強勢參與在香港會議展覽中心（灣仔會展）Hall 1舉行的 第12屆亞洲素食展（Vegetarian Food Asia 2026） 及同期 亞洲活力生活博覽（Vitality Living Asia 2026） ，展位號為 Q01 。 作為全港最大型素食及健康生活盛會之一，本屆展覽預計吸引超過60,000人次觀眾，匯聚逾300家展商、600多個品牌，展示超過6,000款素食、健康及綠色生活產品。同期兩大展會以「素‧養生活」及「活出精彩‧活出健康」為主題，涵蓋植物基食品、天然有機產品、身心健康方案、新興運動及可持續生活方式，為業界及公眾提供一站式探索平台。 協會表示，參展旨在展示如何透過科技賦能餐飲行業，實現更環保、高效及可持續的未來發展，同時響應全球對植物基飲食、健康生活及氣候行動的日益關注。無論是素食從業者、健康生活愛好者，還是餐飲業界人士，都可在Q01展位親身體驗這些前瞻性解決方案。 展覽開放時間如下： 2026年1月23日（星期五）及24日（星期六）：上午10時至下午8時 2026年1月25

「可持續發展凝聚大獎2025」頒獎典禮已於日前在北角海逸酒店 - 逸龍軒 圓滿落幕。本次盛會榮幸邀得香港特別行政區商務及經濟發展局副局長陳百里博士,JP，以及環境保護署署長徐浩光博士,JP蒞臨主禮，與逾300位業界領袖、得獎企業代表及專業人士共聚一堂，見證香港餐飲業在可持續發展領域的重要里程碑。 典禮於下午五時以雞尾酒會及綠色科技展覽揭開序幕，業界代表在輕鬆氛圍中交流可持續發展實踐經驗。晚間頒獎典禮上，大會共頒發逾六十多個獎項，表彰在創新環保科技、循環經濟實踐、綠色採購、綠色生產、可持續供應鏈管理、低碳飲食推動、可持續解決方案、能源減排、可持續設計與包裝創新、員工福祉與綠色職場等十大範疇表現卓越的企業與機構。 是次獎項由香港智慧餐飲協會主辦，並獲香港零售科技商會、現代管理(飲食)專業協會等機構聯合協辦，以及多間知名企業支持。主禮嘉賓陳百里副局長,JP 以及 徐浩光博士,JP 在致辭中肯定餐飲業在推動可持續發展方面的努力，指出「科技創新與環保理念的結合，正是香港建設綠色城市的重要動力」。 典禮現場特設可持續實踐展示區，呈現得獎企業在節能減廢、資源循

「可持續發展凝聚大獎2025」 由香港智慧餐飲協會(HKSCA) 主辦，旨在表彰餐飲業中結合創新科技與可持續發展的卓越實踐。獎項聚焦節能減廢、資源循環及綠色營運等領域，鼓勵業界擁抱科技，共建更環保、更高效的餐飲未來。 面對全球環境挑戰，香港餐飲業積極尋求創新與可持續並重的發展路向。本獎項致力推動行業轉型，促進科技與環保理念融合，為業界樹立標竿，共同實現可持續發展目標。 Sustainable Nexus Award 2025 Organized by the Hong Kong Smart Catering Association (HKSCA), the Sustainable Nexus Award 2025 aims to recognize outstanding practices in the food and beverage industry that integrate innovative technology with sustainable development. The award focuses on areas s

低碳飲食強調減少飲食中的碳足跡，選擇本地、季節性、低加工的食材，推廣智慧型飲食。可持續低碳生活方式，透過減少浪費、回收再利用、支持循環經濟，實現資源高效使用，降低環境負擔。两者結合促進個人健康與環境永續的綠色生活態度!! 我們更特別邀請到 前環境局局長 黃錦星教授 為本次活動的星級講師。歡迎各位積極參與！

香港智慧餐飲協會聯同香港化妝品同業協會、香港商業專業評審中心、香港零售科技商會及清真國際中港澳協會，于九龍隆重舉辦《解鎖中東沙地阿拉伯市場及清真認證》專題研討會，攜手為業界搭建深入瞭解中東市場與清真規範的高質平臺。 香港智慧餐飲協會創會主席黃志超先生、創會副主席蘇增慰先及協會副主席李健強先生出席活動，共同探討拓展中東市場的可能性，積極推動產業國際化，支援會員走向全球。

香港智慧餐飲協會榮譽顧問譚家良、創會主席黃志超等一行前往中華廚藝學院進行實地參訪，就“綠色智慧廚房IoT系統”的引入與應用進行了深入考察與交流。 中華廚藝學院作為香港特區政府慶祝千禧年而設立的重點工程之一，肩負著系統化培養中廚專業人才的重要使命，亦通過多元課程與國際交流，助力香港鞏固“亞洲美食之都”的國際聲譽。 中華廚藝學院現任院長葉漢鵬先生向協會等一行人進行介紹學院概況及現狀，雙方就“綠色智慧廚房IoT系統”的引入與應用，不僅可作為行業展示與推廣視窗，還能進一步推動智慧廚房理念在香港本地餐飲教育及行業中的普及達成共識。 中華廚藝學院課程經理劉志堅先生帶領大家參觀廚房設計佈局等細節，雙方圍繞系統在能源效率管理、設備智慧監控、廚務流程優化及碳排放資料獲取等方面的技術可行性進行了具體探討。 此行不僅加深了協會與廚藝教育界的合作關係，也為後續推動“綠色智慧廚房IoT系統”在教學與展示層面的落地奠定了良好基礎。 協會將持續跟進合作可行性，適時提出系統部署方案，並推動該系統在中華廚藝學院落地，成為香港智慧餐飲發展的標杆樣板。

由Towngas Cooking Centre和香港智慧餐飲協會合作舉辦的「香港餐飲潮流由你創」講座暨課程體驗日在銅鑼灣CulinArt 1862圓滿舉行，現場氣氛熱烈，互動踴躍。 「Z-世代潮飲店設計及營運證書課程」 為有志於餐飲業的創業者量身定制，涵蓋品牌建設、成本控制...

【HKSCA x HOFEX 打氣團】 HOFEX香港亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展 - 將會在灣仔會展舉行， 一個集學習、交流和獲取市場最新資訊的業界盛事。 每次活動都聚集大量的餐飲進口商、批發商和零售商，以及來自知名餐館、酒店和超市的買家為業務進行採購。...

「食品科學與人類健康」是理大的策略性研究重點之一。為配合社會需求，理大於2011年8月成立香港首間由大學營運的食物安全及科技研究中心（FSTRC）。多年來，FSTRC的研究團隊在不同的研究領域上均取得矚目的技術突破，獲得社會各界的廣泛認同。自2011年起，FSTRC透過申請...

由香港智慧餐飲協會聯同職業訓練局（VTC）合辦， 協會副主席楊浩宏先生以富臨酒樓集團名義包辦的笫一班【新世代潮飲店設計及營運證書課程】於2025年4月22至23日在五樓空間順利舉行。課程旨在為在職飲食從業員及有志投身飲食業人士提供全面實用的專業訓練，反應熱烈，廣受好評。...

香港智慧餐飲協會特別組織與會嘉賓前往參與小紅書MCN公司宣講活動，進一步了解香港餐飲品牌在新媒體平台上的營銷趨勢與運營模式和未來發展方向。 香港智慧餐飲協會自成立以來，致力推動本地餐飲與食品製造行業的智慧升級，未來亦將持續加強與政府、企業界及高校的合作，搭建更多合作平台，推動香港成為智慧餐飲發展的領航者。

香港智慧餐飲協會 推動業界智慧轉型 2025年委員就職典禮暨周年晚宴盛大舉行 香港作為國際美食之都，餐飲業一直處於快速變革之中。隨著數位化和可持續發展成為行業主流趨勢， 香港智慧餐飲協會 （Hong Kong Smart Catering Association，簡稱HKSCA）積極推動智慧科技應用、低碳綠色生產及新型工業化，助力本地餐飲企業提升效率與競爭力。協會成立以來，已舉辦多場研討會、工作坊及表彰活動，凝聚業界力量，探索未來食品科技與香港智造的融合。 HKSCA早於創會舉辦的「未來食品科技及香港智造專題研討會暨創會就職典禮」，標誌著協會正式運作。2025年，協會以「EVOGREEN」為主題，聚焦低碳綠色生活、餐飲智慧轉型及智能化生產線，成果顯著，包括推廣物聯網（IoT）技術、自動化設備及數據化管理，協助會員申請政府資助，並加強大灣區及國際合作。 進入2025年，協會預計將繼續傳統，這類活動不僅是新屆委員就職的重要儀式，更是業界年度盛事，用以回顧過去成就、表彰傑出貢獻，並展望未來發展方向。參考過往類似活動（如年度晚宴暨香港餐飲業年度表彰），預

在香港零碳天地展開了一場別開生面的「小改變·大貢獻：低碳生活座談會」。現場啟動了「低碳生活，美味回饋」的積分獎賞計劃，該計劃通過積分兌換餐飲優惠的方式，鼓勵市民選擇低碳產品，推動綠色生活方式的普及，共同邁向可持續發展的綠色未來。...

本會將聯同香港零售科技商會 及 餐飲聯兩大商會一同主辦 聖誕party 2024, 地點西九龍文化區M+@璞

本會廣西三天商務交流團活動🏭 中國廣西規劃館 📌 中國廣西規劃館是全國最大的省區級規劃館，具有“國旅遊志願服務示範基地”“國家4A級旅遊景區”“全國青年文明號”“全國巾幗文明崗”“全國三八紅旗集體”“第20屆全國青年文明號”“全國文化和旅遊系統先進集體單位”7個國家級...